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CRÊPE SARRASIN
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
3 minutes
Portions :
+/- 10 crêpes
Les crêpes de sarrasin, sans gluten et riche en saveurs.
Voici la recette traditionnelle facile et rapide !
Ingrédients :
250 gr Farine de sarrasin
3 oeufs
250 ml Lait
250 ml Eau
1 pincée Sel
Préparation :
Dans un saladier mélangez la farine de sarrasin et le sel ;
ajoutez l’œuf, incorporez progressivement l’eau et le lait en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux ;
Laissez reposer au moins 3h ;
Une fois la pâte prête, versez une louche dans la poêle bien chaude et laissez cuire votre galette. Ajoutez alors les ingrédients de votre choix sur la galette ;
Repliez les bords lorsqu’ils commencent à dorer et laissez chauffer quelques minutes avant de servir.
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