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CRAB CAKE

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Préparation :

15 minutes

Cuisson :

30 minutes

Portions :

10-15

Les bouchées de Crab cake, une recette parfaite pour les 5@7 !

Ingrédients :

  • 1 petit oignon

  • 1 gousse d'ail

  • 30 ml jus de citron

  • 2 pincées de piment de Cayenne

  • 200 gr de chair de crabe

  • 80 gr cheddar fort ou fromage râpé

  • 2 pincées de sel et poivre

  • Pâte à choux

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400°F/200°C ;

  2. Dans un saladier, mélanger la pâte à choux avec la chair de crabe, oignon et l'ail finement haché, le jus de citron, le piment de Cayenne, le fromage râpé, le sel et poivre ;

  3. À l’aide de deux cuillères, faire des boules sur un papier cuisson ;

  4. Enfourner pour 20 minutes, puis 5 minutes avec la porte du four ouvert, à l'aide d'un cuillère en bois.

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