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MOUSSE AVOCAT

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Préparation :

10 minutes

Cuisson :

-

Portions :

-

Une recette simple et savoureuse, avec des avocats bien mûrs.
Cette mousse onctueuse peut être servie en verrines et sachez qu'elle se marie merveilleusement bien avec le saumon.

Ingrédients :

  • 2 Avocats

  • 1 Citron vert (jus + zeste)

  • 1 Gousse d'ail

  • 3 gr Gingembre

  • 1 Pincée sel de céleri

  • 1 Pincée piment de Cayenne

  • 1 c.à.S Crème sûre (crème épaisse)

  • Sel/poivre au goût


Préparation :

  1. Dans un mixeur/blender, mettre tous les ingrédients ;

  2. Mixer le tout, afin d'obtenir une préparation homogène et aérienne.

La mousse d'avocat peut se congeler.

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