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MUFFINS CITRON

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Préparation :

10 minutes

Cuisson :

20-25 minutes

Portions :

6

En collation, en déjeuner ou pour le goûter, ces muffins au citron frais, légers et moelleux sont parfait pour les amateurs de muffins !

Ingrédients :

  • 3 Oeufs

  • 100 gr Sucre 

  • 110 gr Farine

  • 150 ml Jus de citron

  • 1 C.à.c Levure

  • 90 gr Beurre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 220°C/430°F ;

  2. Dans un saladier, casser les œufs et mettre le sucre, foutez pour faire mousser ;

  3. Ajoutez la farine et la levure, mélanger ;

  4. Verser le beurre fondu, puis le jus de citron, mélangez ;

  5. La préparation doit être bien lisse et homogène ;

  6. Laisser reposer la pâte 30 minutes ;

  7. Remplissez à mi-hauteur les moules à muffins ;

  8. Enfourner pendant 8 minutes à 220°C/430°F et 14 minutes à 200°C/390°F ;

  9. Laisser refroidir avant de démouler.

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