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TARTE CHÈVRE GOURMANDE

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Préparation :

15 minutes

Cuisson :

30 minutes

Portions :

6 parts

Une tarte gourmande ! Qui s'accompagne parfaitement avec une salade pour un repas complet.

Ingrédients :

  • 1 Pâte feuilletée ou brise 

  • 1 Bûche de chèvre 

  • 1 Oignions

  • 200 gr Lardons 

  • 25 cl Crème épaisse 

  • 1 Oeuf 

  • 10 gr Beurre 

  • Une bonne poignée de gruyère ou suisse rapé

  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°C/390°F ;

  2. Dans un plat à tarte étaler la pâte et piquer avec une fourchette ;

  3. Découper l'oignon finement et le mettre dans la poêle avec du beurre ; 

  4. Faites suer et ajouter les lardons. Vous devez obtenir des oignons caramélisés ;

  5. Dans un bol battre l'œuf et ajouter la crème avec le sel et poivre à votre goût ;

  6. Étaler les oignons et les lardons sur la pâte feuilletée ou brise ;

  7. Ajouter la crème, puis découper la bûche de chèvre en rondelle ;

  8. Disposer au-dessus de la préparation ;

  9. Mettre le gruyère/suisse râpé par-dessus ;

  10. Enfourner pour 30 minutes tout en surveillant.

Vous pouvez ajouter une cuillère de miel en fin de cuisson.

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