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BISCUITS MOELLEUX AU CHOCOLAT À BASE DE POIS CHICHES

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Préparation :

10 minutes

Cuisson :

15 minutes

Portions :

+/- 10

Une recette surprenante à base de pois chiches. Des biscuits gourmands et nourrissants grâce à la touche de protéines qu'apportent les pois chiches, en plus ils se mangent facilement.

Ingrédients :

  • 60 gr Farine 

  • 250 gr Pois chiches en conserve

  • 80 gr Sirop d'agave 

  • 125 gr Purée de cajou ou beurre de cacahuète

  • 50 gr Chocolat noirs pâtissier 

  • 50 gr Lait de votre choix (végétal ou vache)

  • 1 Sachet de levure (8 gr Poudre à pâte)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C/355°F ;

  2. Mixer les pois chiches ;

  3. Faire fondre le chocolat au bain mari ;

  4. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte épaisse ;

  5. Laisser reposer 20 minutes au frigo ;

  6. Ensuite sur une plaque avec du papier cuisson, disposer des boules de la préparation (environ 60 gr) ;

  7. Aplatir légèrement les boules ;

  8. Enfourner pour 15 minutes et laisser refroidir.

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