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CHEESE NAAN

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Préparation :

10 minutes

Cuisson :

4 minutes

Portions :

10

Le cheese naan met du fondant et de la gourmandise dans vos assiettes. Variante au fromage du traditionnel naan, le cheese naan est un pain indien idéal pour accompagner un plat en sauce.

Ingrédients :

  • 350 gr de farine 

  • 150gr de yaourt 

  • 8gr de levure boulangere

  • 1c.a.c de sel

  • 1.5 c.a.S d'huile 

  • 8-10 cl d'eau

  • 6 vache kiri ou creme cheese

Préparation :

  1. Versez la farine, le sel, la levure, l'eau et l'huile, mélanger ;

  2. Ajoutez ensuite le yaourt et mélangez ;

  3. Une fois une pâte homogène obtenue, laissez reposer environ 2h00 dans une pièce chaude, en recouvrant le saladier d'un torchon propre ;

  4. Passé ce temps, la pâte a du doubler de volume ; 

  5. Détaillez-la en plusieur morceaux et étalez-les au rouleau en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur ;

  6. Au centre, placez une vache qui rit (ou crème cheese) et refermez les galettes ;

  7. Aplatissez-les avec un rouleau ;

  8. Puis faites-les dorer dans une poêle chaude environ 2 min par face, avant de les déguster bien chaud.

Vous pouvez remplacer le fromage par la garniture de votre choix.

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