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COOKIES FAÇON SUBWAY

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Préparation :

15 minutes

Cuisson :

12 minutes

Portions :

10 biscuits

Ces irrésistibles cookies croustillants à l'extérieur et ultra moelleux à cœur !

Ingrédients :

  • 220 gr Farine

  • 170 gr Sucre ou cassonade

  • 115 gr Beurre

  • 80 gr Chocolat blanc en morceau

  • 100 gr Noix de macadamia grossièrement hachées

  • 1 Oeuf

  • 1/2 c.a.c Bicarbonate de soude alimentaire

  • 1/2 c.a.c Levure chimique (poudre à pâte)

  • 1/2 c.a.c Vinaigre de cidre

Préparation :

  1. Préchauffer le four 140°C/285°F ;

  2. Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et aérienne ;

  3. Ajouter l'œuf et mélanger ;

  4. Dans un second saladier, tamisez la farine, la levure et le bicarbonate, puis versez dans le premier saladier ;

  5. Mélangez à la spatule pour tout incorporer ;

  6. Terminez par l'ajout des morceaux de chocolat blanc et des noix de macadamia ;

  7. Mélangez pour bien incorporer à la préparation ;

  8. Mettre au frigo pour une demi-heure ;

  9. Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ;

  10. Faire des boules de pâtes (environ 50 à 80 gr) et déposez-les sur la plaque en les espaçant bien, aplatissez légèrement la surface ;

  11. Enfourner pour 10-12 minutes, en surveillant ;

  12. Laisser refroidir avant de déguster.

Vous pouvez remplacer le chocolat et noix par vos ingrédients favoris dans les cookies.

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