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TARTE AUX POIREAUX

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Préparation :

10 minutes

Cuisson :

20 minutes

Portions :

4-6 parts

Voici une recette très rapide et facile de la tarte aux poireaux.
Une tarte qui permet de manger des légumes de saison avec gourmandise.

Ingrédients :

  • 1 Fond de tarte ou 1 pâte brisée

  • 2 Poireaux (300 gr)

  • 105 ml Crème cuisson

  • 15 ml Huile d'olive

  • 7 gr Ail hachées

  • 60 gr Emmental ou Suisse râpés

  • Sel et poivre au goût

  • Facultative : Saumon ou Bacon ou Lardon

Préparation :

  1. Préchauffez le four 180°C/350°F ;

  2. Nettoyez et émincez les poireaux ;

  3. Dans une sauteuse avec l’huile d'olive, faites-les revenir en remuant de temps en temps. Salez et poivrez ;

  4. Dans un saladier mettre la crème, les poireaux, (facultative) ajouter le saumon ou bacon ou Lardon et du sel, et du poivre selon votre goût, bien mélanger ;

  5. Piquez le fond du moule avec une fourchette ;

  6. Versez la préparation dans le fond de tarte ;

  7. Parsemer d'Emmental ou de Suisse râpé ;

  8. Enfourner 20 minutes.

Servir chaud, avec une salade verte. C'est excellent !!!!

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