Pour l'Épiphanie, une galette des rois, élaborée à base de pâte feuilletée et d'amandes. Essentiellement consommée en France, en Belgique, en Suisse, au Luxembourg, au Québec, en Acadie et au Liban, tous les ans, pour l'arrivée des Rois mages. Cette fête est considérée comme la plus ancienne célébration chrétienne.

La crème diplomate est issue du mariage de deux crèmes . On la retrouve dans de nombreux desserts. Elle s’utilise notamment dans des entremets, bûches, mille-feuilles ou dans des gâteaux à base de fruits comme la tarte aux fraises.

La recette du cheesecake sans cuisson. C’est un gâteau à la texture moelleuse.

On évite le gaspillage ! Avec le coulis de queue de fraise.

Le gâteau des rois est un gâteau brioché, consommé à l'occasion de l'Épiphanie.

Typique de la cuisine française, la frangipane peut-être utilisé pour plusieurs préparation en pâtisserie.